Comidas veggies

6 opciones de restaurantes veggies en Quito

Ser veggie no significa comer únicamente lechuga, berenjenas. Es una dieta balanceada entre proteínas, grasas y carbohidratos, ideal para una buena salud. El «misterio» que rodea a la comida vegetariana y vegana, limita al escenario gastronómico vegetariano en cuanto a la variedad de restaurantes, sobre todo en ciudades en las que la carne prima en los mercados. En Quito la opciones son limitadas pero existentes, y hoy te presentamos 6 opciones para que te animes a hacer un tour veggie.

 

1. Tandana, el restaurante vegano para no veganos

Este restaurante 100% vegano, lucha por la protección animal y del medio ambiente desde su concepto gastronómico libre de ingredientes animales o que provengan de ellos, además apoya al comercio justo y es totalmente inclusivo. Sus brunchs domingueros son famosos y la oportunidad perfecta para quienes aún no se atreven a probar este tipo de comida, casi ni notarán que el queso crema, es queso de macadamia.

 

Los precios van desde los $2,50 hasta los $10 por plato y el brunch $14. Te recomiendo probar las brusquetas con pesto & queso de macadamia como entrada y el curry de vegetales y tofu.

 

Foto: Tandana

Ubicado en la calle Rafaél León Larrea N27-492 y Pasaje Stübel, en el Mirador de Guápulo, 170150, Quito, Ecuador en las coordenadas latitud: -0.2016764 y longitud: -78.4793039.

 

Foto: Tandana

 

2. El Maple, el restaurante veggie más antiguo de Quito

Desde 1993 se pensó este espacio para la comunidad vegetariana en la zona turística de La Mariscal. Es una de las propuestas con mayor variedad de platos ya que incluye gastronomía mexicana, asiática, italiana e hindú además de almuerzos en módicos precios entre $3 y $10. Te recomiendo probar la hamburguesa de soya y los almuerzos.

 

Foto: El Maple

Ubicado en la calle Joaquín Pinto y Diego de Almagro,  170526, Quito, Ecuador, en las coordenadas latitud: -0.203885005768565 y longitud: -78.4910488128662.

 

Foto: El Maple

 

3. Tierra Adentro, restaurante y tienda orgánica

Un espacio colectivo de encuentro y aprendizaje que prioriza a la persona antes que al capital. Aquí ofrecen platos convencionales y vegetarianos como sánduches, ensaladas, snaks típicos, cafés y además están ampliando su menú a sánduches veganos, en un rango de precios entre $1,15 y $10. Este espacio, además de restaurante, es una tienda de productos orgánicos al que lo llaman «El Mercadito».

 

Te recomiendo probar la “creación del día” que se trata de una elaboración basada en la cosecha de la huerta, la estacionalidad de productos y el contexto cultural / festivo de la temporada.

 

Foto: Tierra Adentro

Ubicados en el edificio Arezzo, local 1, en la calle Mariana de Jesús y Pradera (frente a la FLACSO), 170107, Quito, Ecuador, en las coordenadas latitud: -0.1951477 y longitud: -78.4855391.

 

Foto: Tierra Adentro

 

4. Fried Bananas y su crema de aguacate

La importancia de comer bien y estar a gusto con la comida es lo que prima en Fried Bananas, restaurante que comenzó en el 2002. El estilo clásico guarda las recetas típicas intactas como en su especial plato: crema de aguacate con crutones que recomiendo en su totalidad. En su mayoría, el menú tiene platos con pollo y trucha, sin embargo cuenta con varias opciones vegetarianas que van desde los $2.50 hasta $10 como sopa de lechuga, arroz con vegetales pastas, racklette de mozarella y miel, cebiche de carve (soya) además de su postre principal fried bananas. Son muy flexibles con las exigencias de sus comensales por lo que pueden adaptar sus platos para vegetarianos.

 

Ubicados en la Mariscal Foch E4-150 entre Amazonas y Luis Cordero, 170524, Quito, Ecuador; en las  coordenadas latitud: -0.200736112015558 y longitud:  -78.4927199471167.

 

Foto: Tu Guía Ecuador

 

5. Bocabierta, el espacio veggie-cultural

Este lugar aparte de tener un menú completamente vegetariano, se enfoca en la gestión musico-cultural de la ciudad. Su oferta es bastante variada con espacio es amplio y decoración excéntrica e interesante que le agrega un plus. El rango de precios va desde los $2,50 hasta los $6,50. Te recomiendo probar los almuerzos y postres.

 

Foto: Bocabierta

«El Boca» como muchos lo llaman, está ubicado en la Av. República E4-16 y Rumipamba, 170135, Quito, Ecuador, en las coordenadas latitud: -0.185629996752729 y longitud -78.4888172149658 a lado de el puente de la República.

 

Foto: Iz Greay

 

6. Mr. Kebab & Don Veggie, árabe y vegetariano 

Existe una opción bastante llamativa y completamente innovadora parte del movimiento de food trucks, sin embargo, este lugar se diferencia del resto porque es una casa de madera con fusión de comida árabe y vegetariana. Ofrece comida sana, deliciosa y con un menú vegetal y otro de carne para veggies y no veggies.

 

Su rango de precios va desde los $3 hasta los $7 y su horario de atención es de 12h00 hasta las 22h00 de lunes a sábado. Te recomiendo probar los vegetales a la plancha en pan pita.

 

Foto: Don Veggie

Esta propuesta la encontramos en la plaza de comida Quito Food Festival ubicada en la Av. La Gasca y Gaspar de Carvajal, 170147, Quito, Ecuador, en las coordenadas latitud: -0.1964652, y longitud: -78.5020602.

 

Foto: Don Veggie

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Happy Mapping!

 

María José
María José Molina
mariajose@urbamapp.com

Comunicadora especializada Marketing y estrategias digitales.